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 El
emperador Ottone I en el 964 permaneció durante un largo período
en Acquapendente, donde concordó muchos tratados de paz. Cuando
Castro, capital del Ducado de Castro, fue destruida por Innocenzo
X, el obispado se trasladó a Acquapendente. En el interior
de la Catedral del Santo Sepulcro, construida entre
los siglos XI y XII con reformas de época barroca, se halla
la Cripta del siglo X, con nueve naves de 22 columnas de piedra
coronadas con capiteles de rica decoración. Esta cripta surgió
sobre un primitivo templete de las mismas dimensiones del
Santo Sepulcro.
 Acquapendente
es famosa por la Fiesta de los "Pugnaloni", grandes
y espectaculares composiciones de flores, musgos, hierbas
y líquenes que después del desfile se exponen al público en
la Catedral. Con esta fiesta se celebra la liberación del
dominio de Federico I Barbarossa con el apoyo del ejército
papal. Es una manifestación popular que no ama la presencia
de extraños por lo que incluso Napoleón la quisó suprimir
durante su paso por Italia.
En la Reserva
Natural de Monte Rufeno, en el Caserío Giardino, a 5 kms.
del pueblo se puede visitar el Museo de la Flor, único
museo natural de la provincia.
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